这种日常饮品价格升至近50年来新高，还要继续涨？

村村通新闻客户端 2024-12-16 18:18:16

由于气候问题，咖啡价格在今年快速上涨，屡破新高。分析人士担忧，作为全球交易量最大的大宗商品之一，该商品的价格可能需要数年的时间才能恢复至平均水平。

上周二，阿拉比卡咖啡期货3月交割的期货价格创下每磅348.35美分，这是近50年来的最高水平。今年为止，该期货价格已经上涨了70%。

阿拉比卡咖啡豆以柔滑口感和甜美风味著称，占到全球咖啡市场的60-70%，通常用于制作浓缩咖啡和特调。而该品种咖啡豆价格上次达到这一水平还是在1977年，当年突发大雪摧毁了成片的巴西种植园。

今年，作为全球最大的咖啡生产国巴西则遭遇了罕见的干旱。丹麦盛宝银行大宗商品策略主管Ole Hansen指出，巴西在8月和9月遭遇了70年来最严重的干旱，10月又迎来暴雨，这让人们担心咖啡作物可能歉收。

维持长达数年的高价

咖啡是全球数十亿消费者的日常饮用品，而中国市场是近年来发展最为迅速的市场之一。然而，全球咖啡的供应却没有跟上暴增的需求 。

Hansen指出，咖啡生长在相对狭窄的热带地区，主要生产国包括巴西、越南、哥伦比亚和埃塞俄比亚。生产的集中度使得该产品极易受到恶劣天气的影响，尤其是巴西和越南，这两个国家咖啡产量占到全球的约56%。

荷兰合作银行农产品市场主管Carlos Mera进一步警告，巴西的咖啡收成已经连续第五年因恶劣天气而令人失望，展望明年，咖啡价格肯定还会从目前的历史最高水平进一步上涨。

凯投宏观首席气候和大宗商品经济学家David Oxley则在11月底发布的研究报告中指出，历史表明，只有当供应改善和库存得到补充时，咖啡价格才会回落。重要的是，这个过程可能需要数年而不是数月。

除了阿拉比卡咖啡豆之外，另一大品种罗布斯塔咖啡的价格也在11月底创下新高。该咖啡豆味道浓烈苦涩，通常用于制作速溶咖啡。